Mis je heel erg de zoetere snacks en ben je niet zo’n ster in de keuken dan kan je bij de natuurwinkel ook hele lekkere verantwoorde snacks inslaan voor “nood”. Ik heb meestal een reepje van Nakd in mijn tas zitten. Ben ik dan ergens en duurt het me te lang om ergens te eten dan kan ik die opeten. Ze zijn vaak kleiner dan een normale reep maar voeden veel meer omdat het “echt” eten is.
Mis je het eten van brood? Dan is dit een heerlijk alternatief, het vult goed en je kan het in plakken invriezen als je het voor meerdere dagen wilt gebruiken.
Meng 100 gr zonnebloempitten, 100 gr pompoenpitten, 100 gr sesamzaad, 100 gr lijnzaad, 50 gr amandelen, 50 gr hazelnoten, 5 eieren en 100 ml gesmolten kokosolie door elkaar met een snufje zout. Doe het in een bakvorm met bakpapier en laat het brood in 60 minuten op 160 graden gaar bakken.
Na 30 minuten afkoelen heb je een heerlijk brood! Besmeer met wat roomboter en meer heb je niet nodig
ONTBIJT
BENODIGDHEDEN:
- 150 ml geitenyoghurt
- handje noten
- lepel lijnzaad
- lepel chiazaad
- banaan
- kaneel
Geitenyoghurt met banaan
BEREIDINGSWIJZE:
- Meng de geitenyoghurt met alle ingrediënten en breng op smaak met het kaneel.
LUNCH
BENODIGDHEDEN:
- 200 g kipfilet
- 400 g soepgroente
- 1/2 l water
- 1 biologisch bouillon blokje
- bladpeterselie
- 1 speltbroodje
Kippengroentesoep
BEREIDINGSWIJZE:
- Breng de kipfilet met het bouillon blokje aan de kook.
- Voeg 200 g groente erbij en laat het 15 tot 20 minuten koken.
- Voeg de laatste 5 minuten de rest van de soepgroente erbij.
- Haal de kip eruit en snij deze in stukjes.
- Doe alles weer bij elkaar en breng het op smaak met de bladpeterselie.
- Serveer de soep met een speltbroodje eventueel besmeerd met grasboter.
DINER
BENODIGDHEDEN:
- 200 g kastanje champignons
- 2 eieren
- 100 g gerookte zalm
- 2 eetlepels bieslook
- kokosolie
- zout en peper
Omelet met zalm en paddenstoelen
BEREIDINGSWIJZE:
- Bak de champignons met de zalm kort in de kokosolie.
- Schenk het geklutste ei eroverheen en bestrooi het met de kruiden.
- Doe een deksel op de pan en laat het langzaam garen.
snacks
BENODIGDHEDEN:
- gekookt ei
- sinaasappel + handje nootjes
Ochtend & middag snack
WANNEER?
Als je trek krijgt tussen de maaltijden door kan je een snack nemen. Geen honger? Laat het tussendoortje dan weg. Luister naar je lichaam, dat is het belangrijkste tijdens de detox.
RECEPTEN:
Download hier recepten en ingrediënten van deze dag.
WEEKOVERZICHT:
Download een overzicht wat je allemaal eet deze week.
BOODSCHAPPENLIJST:
Download je lijst van alle benodigde boodschappen.
De soep kan je ook in grotere hoeveelheden maken want deze kan eigenlijk altijd wel.
Handig als je rond 5 uur al wat trek krijgt maar pas later gaat eten. Eventueel ook in te vriezen.
