Abrikozen balletjes
|
|
Abrikozen balletjes
|
| Porties | Prep Tijd |
| 12balletjes | 10min. |
| Passieve Tijd |
| 1uur opstijven |
|
|
Ingrediënten
- 100g gedroogde abrikozen
- 30g walnoten
- 50g zonnebloempitten
- 30g kokosrasp
- 2el gesmolten kokosolie
Instructies
- Hak in de keukenmachine of sterke blender de walnoten en de zonnebloempitten grof.
- Voeg de gedroogde abrikozen (in kleine stukjes gesneden) toe en meng het nog even.
- Voeg vervolgens het gesmolten vet toe aan het mengsel.
- Draai er 10 tot 12 kleine balletjes van en rol die door de kokosrasp.
- Plaats de balletjes voor zeker een uur in de koelkast om op te stijven en bewaar ze daar ook zodat ze lekker stevig blijven.
- Geniet ervan!
Notities
Neem 2 balletjes als snack en doe de rest weer in de koelkast!