Andijvieschotel met worst
|
|
Andijvieschotel met worst
|
| Porties | Prep Tijd |
| 2pers. | 15min. |
| Kook Tijd |
| 25min. in de oven |
|
|
Ingrediënten
- 500g andijvie
- 1 rookworstliefst biologisch
- 25g gras roomboter
- 4 ei(eren)
- 100 ml crème fraîche
- 100g geraspte (geiten)kaasliefst geitenkaas
- peper, zout en knoflookpoeder
- 1el bladpeterseliefijngehakt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verwarm de boter in een wok en slink de andijvie hierin al omscheppend.
- Laat de andijvie in een vergiet goed uitlekken.
- Snij de rookworst in stukjes en meng die door de andijvie.
- Breng het geheel op smaak met peper en zout.
- Meng de eieren met de crème fraîche, de knoflookpoeder, de kaas en de peterselie en schenk het over de andijvie.
- Plaats de schotel in de oven voor 25 minuten.