Appel pannenkoek
|
|
Appel pannenkoek
|
| Porties |
| 1pers. |
|
|
Ingrediënten
- 70g amandelmeel
- 2 ei(eren)
- 1el lijnzaad
- 200ml amandelmelk ongezoet of water
- 1 appel(s)
- gras roomboter
- snufje zout
- 1tl kaneel
- 1handje walnoten
Instructies
- Mix het amandelmeel, lijnzaad, zout, amandelmelk en de eieren door elkaar.
- Snij de appel in partjes en bestrooi ze met kaneel.
- Schenk het beslag in een koekenpan met roomboter en druk de appeltjes en de walnoten erin.
- Doe even een deksel op de pan zodat de bovenkant ook goed droog wordt.
- Serveer eventueel met nog een klontje boter erop.