Doe ze in kleine gedeeltes in de blender en blend ze (het liefste op de pulse stand) tot korrels. Niet te lang laten draaien, anders wordt het papperig
Vries eventueel gedeeltes meteen in en bak wat je nodig hebt in wat kokosvet. Ook niet te lang anders komt de typische bloemkoolsmaak vrij
Natuurlijk kan je van de bloemkoolrijst ook heel makkelijk nasi maken met wat nasi kruiden!