Boerenkool omelet
|
|
Boerenkool omelet
|
| Porties | Prep Tijd |
| 1pers. | 10min. |
|
|
Ingrediënten
- 50g gesneden boerenkool
- 1 bos of lente uitjesfijngesneden in ringetjes
- 1/3 rode peperfijngesneden in ringetjes
- 2 ei(eren)
- peper & zout
- gras roomboter
Instructies
- Verhit de roomboter in een pan en fruit hierin het uitje aan.
- Voeg de boerenkool toe en roerbak dit zo’n 5 minuten mee.
- Voeg op het laatste de rode peper toe en breng op smaak met zout en peper.
- Kluts de eieren los in een kom en roer hier de boerenkool doorheen.
- Bak van dit mengsel de omeletten en eet smakelijk!