Broccoli, kip ovenschotel
|
|
Broccoli, kip ovenschotel
|
| Servings | Prep Time |
| 4pers. | 10min. |
| Cook Time |
| 15min. |
|
|
Ingredients
- 500g kipfiletin stukjes
- 500g broccoliin stukken
- 200ml (plantaardige) roomliefst plantaardig zoals spelt, haver of rijst room
- 100g geraspte (geiten)kaasliefst geitenkaas
- 1el curry madras kruidenof vervangen door curry
- 2el mosterd
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng de 4 lepels olie met de curry kruiden en marineer hierin de stukjes kip. Ik heb hier een kant en klare kruidenmix gebruikt. Je kan het ook zelf maken. Onderin staat een link nar het recept.
- Kook de broccoli beetgaar voor circa 8 minuten.
- Bak de kipstukjes snel gaar.
- Vet een ovenschaal in en doe de broccoli en kip erin.
- Meng de room met de mosterd en de helft van de geraspte kaas.
- Verdeel het room over de schotel, strooi de rest van de geraspte kaas erover en plaats deze voor 15 minuten in de oven.
Recipe Notes
Als je er voor kiest om zelf je kruidenmix te maken heb je een vijzel nodig, hier heb je een recept.
Je kan ook een kant en klaar mix kopen, let er goed op dat er geen onnodige e-nummers bij zitten.