Champignon burgers
|
|
Champignon burgers
|
| Porties | Prep Tijd |
| 4pers. | 15min. |
|
|
Ingrediënten
- 200g champignons
- 1 ui(en)
- 4teentjes knoflook
- 100g havermout
- 50g geraspte (geiten)kaas
- 2 ei(eren)
- 1el koriander
- peper & zout
- gras roomboter
Serveer met
Instructies
- Snij de champignons en uien klein en pers de knoflook uit.
- Bak alles in wat vet in een koekenpan en laat het mengsel wat afkoelen.
- Mix de havermout, eieren, geraspte kaas en kruiden in een blender tot 1 geheel en mix de champignons nog heel kort mee zodat het wat fijner wordt.
- Vorm van het “deeg” 4 grote schijven en bak deze in een koekenpan een paar minuten per kan tot burgers.
- Serveer de burgers met een salade.
Notities
Eet je met tafelgenoten die “gewoon” willen eten dan kan je deze burger ook serveren in plaats van vlees met nog wat aardappels erbij en een salade. Je kunt bij alle gerechten ook altijd nog wat extra groente serveren.