Bosbessenmuffins
|
|
Bosbessenmuffins
|
| Porties | Prep Tijd |
| 6muffins | 10min. |
| Kook Tijd |
| 25min. in de oven |
|
|
Ingrediënten
- 6el havermout
- 2 ei(eren)
- 1rijpe banaan(en)
- 6el water
- 1tl kaneel
- 2tl rauwe cacao
Vulling
- 1rijpe banaan(en)kleingesneden
- 1hand blauwe (bos)bessen
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Doe alle ingrediënten (uitgezonderd de 2e banaan en de blauwe bessen) in een blender en mix het glad.
- Vet een muffinvorm in met kokosvet en verdeel het beslag erover.
- Verdeel de bessen en de 2e banaan in stukjes over de vormpjes en druk ze in het beslag.
- Plaats de muffins circa 25 minuten in de oven.
Notities
Eet er 2 als ontbijt of lunch en 1 als tussendoortje. Je kunt deze heel makkelijk invriezen voor een makkelijke dag of voor onderweg.
