Courgette snack
|
|
Courgette snack
|
| Porties | Prep Tijd |
| 1pers. | 5min. |
| Kook Tijd |
| 15min. in de oven |
|
|
Ingrediënten
- 1 courgette(s)
- 50g geraspte (geiten)kaasliefst geiten of schapen
- olijfolie, peper en zout
- 1handje rucola sla
- 1pluk alfalfa
- 2el pijnboompitjes
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snij de courgette in plakjes en bestrijk ze met de olijfolie.
- Bekleed een bakblik met bakpapier en verdeel de courgette daarover.
- Strooi er peper en zout overheen en een laagje geitenkaas.
- Zet het voor 15 minuten in de oven.
- Kleed het aan met de rucola sla, pijnboompitjes en alfalfa.
Notities
Geitenkaas geniet de voorkeur boven gewone kaas. Probeer het eens, het is soms ook een kwestie van wennen.
Producten gemaakt van geitenmelk zijn namelijk lichter verteerbaar, worden vaak beter verdragen en roepen minder overgevoeligheidsreacties op dan koemelk. Ongeveer 40% van de mensen die koemelkeiwit niet verdraagt reageert wel goed op geitenmelk. Ook de eiwitten en vetten van geitenmelk producten worden beter verteerd dan die van koemelk zijn gemaakt.