Ei muffins met spekjes
Ei muffins met spekjes
Servings Prep Time
6muffins 10min.
Cook Time
20min. in de oven
Servings Prep Time
6muffins 10min.
Cook Time
20min. in de oven
Ingredients
Instructions
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Bak de spekjes uit in een koekenpan.
  3. Vet de muffin vormen in of gebruik papieren cupcake vormpjes.
  4. Verdeel de geraspte kaas over de bodem van de vormpjes.
  5. Voeg daarna de uitgebakken spekjes en de tomaatjes toe.
  6. Klop de eieren los met peper en zout en verdeel die over de vormpjes (3/4 vol want ze rijzen nog).
  7. Plaats de muffins voor 20 minuten in de oven.
Recipe Notes

Neem er 2 – 3 wanneer de muffin staat ingepland als maaltijd of 1 als je hem als tussendoortje neemt.