Eiersalade met komkommer
|
|
Eiersalade met komkommer
|
| Porties | Prep Tijd |
| 1pers. | 5min. |
| Kook Tijd |
| 6min. |
|
|
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 2 ei(eren)
- 1el mayonaisezonder suiker, natuurwinkel
- 1 bos of lente uitjes
- 1tl mosterd
- 1el fijngeknipte bieslook
- versgemalen peper
Instructies
- Kook de eieren hard, laat ze schrikken in koud water, pel ze en snij ze in kleine stukjes met een eiersnijder.
- Snij een bosuitje in kleine ringetjes en knip de bieslook fijn.
- Maak een dressing van de mayonaise, mosterd, bieslook en uitjes en breng op smaak met een beetje peper.
- Schil de komkommer, halveer hem en serveer de eiersalade erop.
Notities
Als snack kan je de helft van de ingrediënten gebruiken.