Gebakken zalm met ansjovis
|
|
Gebakken zalm met ansjovis
|
| Porties | Prep Tijd |
| 4pers. | 15min. |
|
|
Ingrediënten
- 500g zalmfilet
- gras roomboterom in te bakken
ansjovis botersaus
- 3el gras roomboter
- 3el olijfolie
- 7 ansjovisuit blik
- 2el kappertjes
- 1el verse bieslook
Serveren met
Instructies
- Bak de zalmfilets in wat roomboter 4 minuten per kant zodat ze van binnen nog iets roze zien.
- Kook in de tussentijd de pasta of maak courgette pasta (zie link naar recept onder dit recept).
- Smelt de roomboter in een koekenpan, voeg de olijfolie en de ansjovis erbij en laat de ansjovis hierin oplossen door met een vork ze wat los te maken.
- Voeg de kappertjes toe aan de boter en schenk de saus over de vis, knip er nog wat bieslook overheen.
- Breng de pasta op smaak met een goede olijfolie, peper en zout en serveer deze met de zalm.
Notities
Hier kan je het recept vinden voor de courgetti.