Gehakte noten brood
|
|
Gehakte noten brood
|
| Servings | Prep Time |
| 8porties | 5min. |
| Cook Time |
| 40min. |
|
|
Ingredients
- 300g geraspte wortelen
- 2 rode ui(en)
- 200g gemengde notenongebrande en ongezouten
- 5 ei(eren)
- 2teentjes knoflook
- 10 zongedroogde tomaatjes
- 1tl kurkuma
- 1tl Keltisch zout
- 1/2tl peper
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Mix in een blender of keukenmachine de noten tot meel.
- Voeg de uien, eieren, knoflook en tomaatjes toe en mix alles goed fijn.
- Roer de geraspte wortel en kruiden erdoorheen en schep het in een cakevorm bekleed met bakpapier.
- Plaats de cake 40 minuten in de oven.
Recipe Notes
Snij de cake in circa 8 plakken, neem er 1 als snack en 2 als maaltijd.
Je kan deze noten/wortel cake ook heel goed in porties invriezen.