Gekruide pompoensoep
|
|
Gekruide pompoensoep
|
| Porties | Prep Tijd |
| 2liter | 15minuten |
|
|
Ingrediënten
- 400g pompoen
- 1 ui(en)
- 2teentjes knoflook
- 3 stengels bleekselderij
- 1 bouillonblokjeszonder e-nummers, natuurwinkel
- 1tl peper
- 1tl komijnzaad of poeder
- 2tl kurkuma
- 1 1/5 l water
Instructies
- Snij alle ingrediënten in kleine stukjes.
- Fruit het uitje kort, vervolgens de knoflook en bleekselderij voor 2 minuten en daarna de pompoen en kruiden erbij.
- Voeg het water toe, roer alles goed door en laat het 7 minuten zachtjes doorkoken.
- Haal de staafmixer er doorheen of doe het in gedeeltes in de blender en eet smakelijk!