Groente schotel uit de oven
|
|
Groente schotel uit de oven
|
| Porties | Prep Tijd |
| 2pers. | 15min. |
| Kook Tijd |
| 40min. in de oven |
|
|
Ingrediënten
- 350g diepvriesspinazieontdooit en goed uitgelekt
- 5 ei(eren)
- 125g mozzarellain stukjes
- 1/2bakje cherrytomaatjesgehalveerd
- 5blaadjes verse basilicum
- 1/2 bakje champignonsin blokjes
- 1 rode uifijngesnipperd
- 1teentje knoflookfijngehakt
- 150g gerookte zalmin stukjes
- 1 rode paprikain blokjes
- 1 courgette(s)
- peper & zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Roerbak de ui, knoflook, champignon, paprika en courgette beetgaar.
- Klop de eieren los, vermeng die met de zalm, tomaatjes en mozzarella en breng op smaak met basilicum, peper en zout.
- Voeg de ontdooide en uitgelekte spinazie toe en doe alles in een ingevette ovenschaal.
- Plaats de schaal voor 40 minuten in de oven.