Havercake met appel
|
|
Havercake met appel
|
| Porties | Prep Tijd |
| 1cake | 10min. |
| Kook Tijd |
| 45min. in de oven |
|
|
Ingrediënten
- 200g havermout
- 100g amandelmeelof 100 g amandelen
- 150ml havermelk
- 4 ei(eren)
- 1tl (wijnsteen) bakpoeder
- 1tl vanillepoeder(= geen vanillesuiker!)
- 1tl kaneel
- 2 appel(s)
- 1handje gemengde noten
- 1snufje Keltisch zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Mix de havermout (en eventueel de amandelen) fijn in een keukenmachine of blender tot meel.
- Voeg alle andere ingrediënten toe, uitgezonderd de noten en appels en mix het tot een egaal deeg.
- Giet het beslag in een ingevette cakevorm.
- Rasp de appels en leg die op het beslag samen met de noten.
- Dus alles goed naar beneden zodat de appel en noten gelijkmatig door de hele cake zitten en niet meer kunnen verbranden.
- Bak de cake in circa 45 minuten gaar.
Notities
Neem 1 plakje als tussendoortje en 2 á 3 als maaltijd. De rest kan je invriezen in porties of in de koelkast in een luchtdichte trommel bewaren.