Home made mayonaise
Home made mayonaise
Porties
200
ml
Porties
200
ml
Ingrediënten
2
eidooiers
op kamertemperatuur
2-3
tl
citroensap
peper & zout
200
ml
olijfolie
Instructies
Doe de eidooiers met het citroensap in een grote glazen schaal
Klopt dit goed door met een garde of in een keukenmachine
Voeg de olie druppelsgewijs toe en blijf goed roeren
Breng het op smaak met zout en peper
Maak een glazen pot steriel door hem even uit te koken in een pan water en laat deze afkoelen
De mayonaise is 3 tot 5 dagen houdbaar in de koelkast
Eventueel verder op smaak te brengen met mosterd, knoflook, kerriepoeder of wat jij lekker vindt!