Italiaanse kipschotel
|
|
Italiaanse kipschotel
|
| Porties | Prep Tijd |
| 4pers. | 15min. |
| Kook Tijd |
| 25min. |
|
|
Ingrediënten
- 4stukjes kipfilet
- 100g parmaham
- 100g (geiten)kaasplakjes
- 20 groene olijvengehalveerd
- 3teentjes knoflook
- 400g tomatenblokjes uit blik
- 1el Italiaanse kruiden
- 1handje basilicum blaadjes
- 100g cherrytomaatjesgehalveerd
- peper & zout
serveren met:
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Vet een ovenschaal in met wat olijfolie en leg daarin de kipfilet.
- Kruid de kip met zout en flink wat peper, pers de knoflook teentjes uit en verdeel de tomaatjes en olijven eroverheen.
- Leg het parmaham met de basilicum blaadjes eroverheen.
- Meng de tomatenblokjes met de Italiaanse kruiden en verdeel dit over de kip.
- Leg als laatste de kaas eroverheen en plaats de schaal voor circa 25 minuten in de oven.
- Check even of de kipfilet goed gaar is door er 1 door te snijden.
- Serveer de kipfilet met een groene salade.
Notities
Heb je tafelgenoten die wel snelle koolhydraten eten dan kan je er een eenvoudige pasta met wat pesto bij serveren.