Kabeljauw in rauwe ham
|
|
Kabeljauw in rauwe ham
|
| Porties | Prep Tijd |
| 4personen | 5minuten |
| Kook Tijd |
| 15minuten |
|
|
Ingrediënten
- 800g kabeljauw
- 200g cherrytomaatjes
- 100g pijnboompitjes
- 12plakjes rauwe ham
- 8 zongedroogde tomaatjes
- Zeewierzout of gewone zout
- olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan.
- Bestrooi de kabeljauw met zout of zeewierzout.
- Leg 3 plakjes ham neer en rol hierin de kabeljauw met 2 stukjes zongedroogde tomaatjes en wat pijnboompitjes.
- Vet een ovenschaal in en leg ze daarin, giet er nog wat olie overheen, ik heb er wat olie van de tomaatjes overheen gedaan wat een extra lekkere smaak geeft.
- Snij de tomaatjes door, doe ze in een klein ovenschaaltje, strooi er wat zout en peper over en besprenkel het met wat olijfolie.
- Plaats beide schalen in de oven voor circa 15 minuten.
- Serveer de vis met de tomaatjes en nog wat pijnboompitjes eroverheen.
Notities
Dit recept is lekker met rode kool als groente.