Kip met paksoi en broccoli
Kip met paksoi en broccoli
Maaltijd
diner
,
vleesgerecht
Porties
Prep Tijd
2
pers.
10
min.
Porties
Prep Tijd
2
pers.
10
min.
Ingrediënten
350
g
broccoli
450
g
paksoi
1
ui(en)
1
rode peper
heel fijn gesneden
2
cm
verse gember
heel fijn gesneden
1
el
verse koriander
fijn geknipt
2
teentjes
knoflook
2
el
sojasaus
1
el
sesamzaadjes
kokosolie
400
g
kipfilet
Instructies
Snij de groentes en kipfilet in kleine stukjes.
Verwarm een wok of koekenpan met het kokosvet en bak hierin de gember, rode peper en knoflook 1 minuut.
Voeg de uien en kipfilet toe en bak deze circa 5 minuten mee.
Voeg daarna de rest van de groente mee en roerbak alles 3 á 4 minuten, voeg daarna het sojasaus toe.
Rooster intussen in een droge pan de sesamzaadjes licht.
Serveer de schotel met de koriander en de sesamzaadjes erover heen.