Kipgehaktballetjes met sperziebonen
|
|
Kipgehaktballetjes met sperziebonen
|
| Porties | Prep Tijd |
| 4pers. | 20min. |
|
|
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 500g kipgehakt
- 2 ui(en)
- 500g sperziebonen
- sojasaus
- olijfolie of kokosolie om in te bakken
- nasi groente en kruidenmixcirca 30 gr bij de natuurwinkel
Instructies
- Halveer de sperziebonen en kook ze 8 minuten voor.
- Draai kleine balletjes van het gehakt.
- Snij de uien en knoflook klein en bak deze kort in het vet.
- Voeg de balletjes toe en braad ze rustig gaar.
- Voeg de voorgekookte sperziebonen erbij en de nasikruiden.
- Mix de rauwe bloemkool in gedeeltes in een blender tot korrels (niet te lang laten draaien).
- Voeg alles samen en roerbak het even snel tot de bloemkool warm is.
- Breng het verder op smaak met wat sojasaus.
Notities
Je kan er eventueel wat satésaus bij serveren voor tafelgenoten. Of nog wat rijst ipv de bloemkool voor moeilijke eters.