kokos pannenkoek
|
|
kokos pannenkoek
|
| Porties | Prep Tijd |
| 2pers. | 5min. |
| Kook Tijd |
| 10min. |
|
|
Ingrediënten
- 4 ei(eren)
- 50g kokosmeel
- 1tl vanillepoeder
- 1tl kaneel
- 1tl (wijnsteen) bakpoeder
- 1 banaan(en)
- 200ml kokosmelk
- gras roomboter
- fruit naar smaakoptioneel
Instructies
- Doe alle ingrediënten in de blender of keukenmachine en mix het tot een glad beslag.
- Verwarm wat roomboter in een koekenpan en vorm 3 kleine pannenkoekjes (maak je ze groter dan breken ze tijdens het omdraaien).
- Bak ze aan beide kanten en serveer met een stukje roomboter eroverheen en eventueel nog wat fruit.