gezonde weekmenus
Noodles met garnalen
gezonde weekmenus
Noodles met garnalen
Porties Prep Tijd
2pers. 15min.
Kook Tijd
5min.
Porties Prep Tijd
2pers. 15min.
Kook Tijd
5min.
Ingrediënten
Instructies
  1. Snij de courgettes met een spiraalsnijder tot sliertjes (heb je geen spiraalsnijder, dan eerst met een kaasschaaf in de lengte in plakken en dan in reepjes).
  2. Meng de garnalen met de olie en de knoflook en laat dat even staan.
  3. Blanceer de broccoli voor 3 minuten in een pan gekookt water.
  4. Breng de kokosmelk aan de kook en voeg de currypasta toe, roer tot de pasta in zijn geheel is opgelost.
  5. Roerbak de garnalen kort.
  6. Roer de noedels en de broccoli door de currysaus.
  7. Serveer de noedels met de garnalen en wat blaadjes koriander.