Ovenschotel courgette, gehakt, tomaat
|
|
Ovenschotel courgette, gehakt, tomaat
|
| Porties | Prep Tijd |
| 2pers. | 20min. |
| Kook Tijd |
| 1uur |
|
|
Ingrediënten
- 300g rundergehaktrund of kip
- 1 ui(en)in ringen
- 4el pestozonder suiker
- 4 tomaat/tomatenin blokjes
- 1 courgette(s)in plakjes
- 200ml kookroommag ook rijst of spelt room zijn
- 100g geraspte (geiten)kaas
- peper & zout
- olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bak de uien in de olijfolie even aan.
- Voeg het gehakt toe en bak dit rul en gaar.
- Meng de pesto erdoor en breng verder op smaak met peper en zout.
- Leg een laagje gehakt in een ovenschaal en daarbovenop de courgette en tomaat.
- Doe dit twee keer.
- Meng het room met de geraspte kaas en verdeel dit over de schotel.
- Plaats de schotel voor een uur in de oven, het eerst half uur met wat aluminium folie erover zodat de bovenkant niet verbrand.