Pasta met sardientjes
|
|
Pasta met sardientjes
|
| Porties | Prep Tijd |
| 2pers. | 15min. |
|
|
Ingrediënten
- 150g speltpasta of 2 courgettes voor spiraalpasta
- 100g sardientjes op olie
- 250g mozzarella
- 1 courgette(s)
- 1 rode paprika
- 250g champignons
- 1 ui(en)
- 1teentje knoflook
- 200g crème fraîcheof een plantaardige room
- 100ml water
- 1 bouillonblokjes
- kokosvet of roomboter om te bakken
Instructies
- Bereid de pasta volgens de gebruiksaanwijzing of maak spaghetti van de courgettes (zie recept link onderin).
- Snij alle groente klein en roerbak deze in een grote pan beetgaar.
- Voeg de crème fraîche, het water en het bouillonblokje toe en laat het goed doorwarmen.
- Roer voorzichtig de sardientjes erdoor zodat de stukjes een beetje heel blijven.
- Voeg de pasta toe en verdeel de mozzarella in stukjes eroverheen.
- Laat de mozzarella er niet doorheen smelten! Dan wordt het namelijk erg dradig.
Notities
Hier kan je het recept vinden voor de courgetti.