Pikante pannenkoeken
|
|
Pikante pannenkoeken
|
| Porties | Prep Tijd |
| 2pers. | 15min. |
|
|
Ingrediënten
- 150g champignonsin plakjes
- 2el bieslookfijngeknipt
- 40g ham
- 100g boekweitmeel
- 175ml water
- 1 ei(eren)
- 2el olijfolie
- peper & zout
Instructies
- Mix het meel, water, ei en het zout tot een glad geheel in de blender of met een mixer.
- Bak de champignons in de olie en voeg tegen het einde de ham toe.
- Bak in een andere pan 2 pannenkoeken van het beslag.
- Verdeel het champignon-hammengsel over de pannenkoek en strooi de bieslook erover.