Pompoen bietsalade
|
|
Pompoen bietsalade
|
| Porties | Prep Tijd |
| 2personen | 30minuten |
|
|
Ingrediënten
- 400g pompoen
- 3 gekookte rode biet(en)
- 75g veldsla
- 100g pecannoten
- 100g blauwe kaasof brie
- 2 peren
- gras roomboter
Dressing
Instructies
- Snij de pompoen in blokjes, kook ze 5 minuten voor en bak ze dan (het liefst in een grillpan) gaar.
- Snij de bieten in blokjes en bak die ook even zodat ze warm worden.
- Snij de peren in grote parten en bak deze aan beide kanten licht bruin in wat roomboter
- Maak de dressing aan en verkruimel de pecannoten en kaas.
- Verdeel de lauwe pompoen en bietjes over de veldsla, schenk de dressing erover en garneer met de kaas, peer en noten.