Quinoa met zalm
|
|
Quinoa met zalm
|
| Porties | Prep Tijd |
| 4pers. | 20min. |
|
|
Ingrediënten
- 200g quinoa
- 200g cherrytomaatjes
- 1/2 komkommer
- 100g feta
zalm met marinade
- 4stukjes zalmfilet
- 1teentje knoflook
- 1el sojasaus
- 2el olijfolie
- peper & zout
Instructies
- Marineer de zalm en laat deze 5 minuten staan.
- Kook de quinoa volgens de gebruiksaanwijzing van het pak en laat het iets afkoelen.
- Snij de tomaatjes en komkommer kleiner en verbrokkel de fetakaas.
- Gril de zalm aan beide kanten in circa 8 minuten zodat de binnenkant nog iets roze ziet.
- Meng de ingrediënten van de dressing en meng die met de quinoa.
- Meng de tomaat, komkommer en feta hier door heen en serveer met de gegrilde zalm.