Rijst met broccoli en kip
|
|
Rijst met broccoli en kip
|
| Porties | Prep Tijd |
| 1persoon | 15minuten |
|
|
Ingrediënten
- 175g kipfilet
- 2el gras roomboter
- 150g broccoli
- 1teentje knoflookuitgeperst
- paprika poeder, zout & peper
Serveren met
- 1/4 bloemkoolof basmati rijst
- 100g basmati rijstof bloemkoolrijst
Instructies
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking of maak wat bloemkoolrijst (recept onderaan).
- Kook de broccoli beetgaar in circa 5 minuten.
- Wanneer de rijst bijna klaar is ga dan verder met de kip.
- Snij de kip in reepjes, kruid ze met de paprika poeder, zout, peper en de knoflook en bak ze gaar in de roomboter.
- Roerbak de broccoli roosjes nog even mee.
- Serveer de rijst met de broccoli en de kip reepjes.
Notities
Wil je zoveel mogelijk koolhydraten vermijden dan kan je voor dit gerecht ook bloemkoolrijst gebruiken. Heel eenvoudig te maken en je kan meerdere porties tegelijk maken en invriezen in zakjes. Hier staat het recept