Roerei met tomaatjes
|
|
Roerei met tomaatjes
|
| Porties | Prep Tijd |
| 1pers. | 5min. |
|
|
Ingrediënten
- 2 ei(eren)
- 100g cherrytomaatjes
- 1el kokosvet of roomboter
- peper & zout
- 1el fijngeknipte bieslookhandig uit de diepvries
Instructies
- Halveer de tomaatjes en bak ze op de snijkant iets aan in het vet.
- Haal ze uit de pan en kruid ze met wat peper en zout.
- Kluts de eieren en laat ze al roerende stollen in de pan, niet te lang want dan wordt het te droog.
- Serveer de roereieren met de tomaatjes en breng op smaak met zout, peper en bieslook.
Notities
Ik heb zelf verschillende potjes kruiden in de vriezer staan. Handig als je maar een klein beetje nodig hebt.