Verse hummus met komkommer
|
|
Verse hummus met komkommer
|
| Porties | Prep Tijd |
| 1persoon | 15minuten |
|
|
Ingrediënten
- 2teentjes knoflookgeperst
- 2el olijfolie
- 1blikje kikkererwtenuitgelekt en het vocht bewaard, 450 gr
- 1el sesamzaadjes
- peper & zout
- 1/2 komkommer
- optioneel rijstwafel of speltcracker
Instructies
- Bak in een kleine sauspan op een middelhoog vuur de knoflook in olijfolie al roerend gaar (ong. 3 minuten).
- Blend de kikkererwten in de blender met 1 theelepel bewaard vocht tot een glad mengsel.
- Pureer de knoflook, sesamzaad, zout en peper mee tot het een egale substantie is, naar smaak eventueel aanlengen met wat bewaarde vocht.
- Schil en halveer de komkommer en serveer de hummus op de komkommer.
- Heb je het idee dat het tekort is neem er dan nog een speltcracker of rijstwafel bij.
- Bewaar wat je over hebt in de koelkast.
Notities
Heb je geen tijd of zin om de hummus zelf te maken dan kan je ook een kant en klare halen. Let er wel even op dat er geen suiker is toegevoegd.