Zoete aardappel Rosti
|
|
Zoete aardappel Rosti
|
| Porties | Prep Tijd |
| 2pers. | 10min. |
| Kook Tijd |
| 15min. |
|
|
Ingrediënten
- 3 zoete aardappel(en)
- 2teentjes knoflookuitgeperst
- 1 ei(eren)
- 1rode ui(en)fijngesnipperd
- peper & zout
- verse korianderpaar takjes
- olijfolie
Instructies
- Schil de aardappels en rasp ze grof of haal ze door een spiraalsnijder.
- Vermeng de rasp met de uitgeperste knoflook, de uien, het eitje, de koriander en peper en zout.
- Verwarm de olijfolie en vorm met een lepel 3 hoopjes rasp in de pan, duw ze iets plat en bak de Rosti’s in circa 15 minuten gaar.
- Laat ze even uitlekken op keukenpapier.
Notities
Je kan deze Rosti’s eten als lunch gerecht, snack of bij het diner.