Zoete aardappel met wokgroente
|
|
Zoete aardappel met wokgroente
|
| Porties | Prep Tijd |
| 1pers. | 10min. |
| Kook Tijd |
| 30min. |
|
|
Ingrediënten
- 200g zoete aardappel(en)
- 1 avocado(s)
- 250g wokgroente
- 100g champignons
Instructies
- Snij de zoete aardappels in stukjes en leg ze in een ingevette ovenschaal.
- Zet de schaal voor 30 minuten in de oven op 180 graden.
- Wok, 10 minuten van de oven afloopt de groente en paddenstoelen.
- Schep de groente en aardappels door elkaar en verdeel de avocado in plakjes er overheen.