Zoete hutspot
|
|
Zoete hutspot
|
| Porties | Prep Tijd |
| 4personen | 10minuten |
| Kook Tijd |
| 20minuten |
|
|
Ingrediënten
- 1kilo zoete aardappel(en)
- 500g ui(en)in ringen gesneden
- 500g winterwortel(s)in stukjes
- 1 bouillonblokjeszonder e-nummers (natuurwinkel)
- 2el gras roomboter
Rundervink
- 500g rundergehakt
- 2 ei(eren)
- 1tl knoflookpoeder
- 1tl paprikapoeder
- 8plakjes rookvlees
- 1el tomatenpuree
Instructies
- Maak het gehakt aan met de kruiden en de eieren.
- Vorm er 4 ballen van en draai ze iets ovaal.
- Wikkel er per bal 2 plakjes rookvlees omheen.
- Braad de rundervinken aan op hoog vuur en laat ze dan gaar braden op laag vuur in circa 15 minuten.
- Schil intussen de aardappels en snij deze in stukken.
- Kook de aardappels samen met de uien en wortelen in een laagje water met het bouillonblokje gaar.
- Stamp het geheel samen met de roomboter goed door.
- Voeg nog een lepel tomatenpuree toe aan de jus en eet smakelijk!