Ga terug

Courgette wafels

Hartige wafels van geraspte courgette, havermout en kaas. Lekker als lunch, snack of bijgerecht.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties: 2 personen
Gang: diner, lunch, snack, vegetarisch
Keuken: Internationaal
calorieën: 360
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 80 g havermout
  • 1 ei(eren)
  • 300 g courgette(s)
  • 80 g geraspte (geiten)kaas
  • 1 tl (wijnsteen) bakpoeder
  • Keltisch zout
  • 1/2 tl uienpoeder
  • 1/2 tl knoflookpoeder

Method
 

  1. Maal de havermout in een blender tot meel.
  2. Rasp de courgettes fijn en vermeng het met alle ingrediënten.
  3. Verwarm een wafelijzer (of een koekenpan) en bak er totaal 4 wafels (of pannenkoekjes) van.

Notities

Je kan deze wafels ook serveren bij een buffet of in plaats van een broodje bij de soep.