Ga terug

Gekruide pompoensoep

Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties: 2 liter
Gang: diner, lunch, vegetarisch

Ingrediƫnten
  

  • 400 g pompoen
  • 1 ui(en)
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 stengels bleekselderij
  • 1 bouillonblokje(s) zonder e-nummers, natuurwinkel
  • 1 tl peper
  • 1 tl komijnzaad of poeder
  • 2 tl kurkuma
  • 1 1/5 l water

Method
 

  1. Snij alle ingrediƫnten in kleine stukjes.
  2. Fruit het uitje kort, vervolgens de knoflook en bleekselderij voor 2 minuten en daarna de pompoen en kruiden erbij.
  3. Voeg het water toe, roer alles goed door en laat het 7 minuten zachtjes doorkoken.
  4. Haal de staafmixer er doorheen of doe het in gedeeltes in de blender en eet smakelijk!