Ga terug

Mini lijnzaadbroodje

Glutenvrije minibroodjes van lijnzaad, chiazaad, ei en kaas, in tien minuten uit de oven. Beleg ze met zalm, hummus of kaas.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties: 2 pers.
Gang: lunch, Ontbijt, snack
Keuken: Internationaal
calorieën: 415
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 40 g gebroken lijnzaad
  • 40 g chiazaad
  • 3 ei(eren)
  • 50 g geraspte (geiten)kaas
Beleg
  • Iets hartigs als gerookte zalm, hummus, kaas etc.

Method
 

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Maal de lijnzaad en het chiazaad in een blender fijn tot meel.
  3. Meng de eieren en de geraspte kaas er doorheen.
  4. Bekleed een bakplaat met bakpapier en vorm hier 4 schijven van.
  5. Bak de "broodjes" in circa 10 minuten gaar en bekleed met beleg naar keuze.

Notities

Je kunt ook wat kruiden aan de broodjes toevoegen met bijvoorbeeld zongedroogde tomaatjes. Dan hoeft er geen beleg meer op.