Ga terug
Bacon/egg salade

Bacon & egg salade

Koolhydraatarme salade met ei, krokante streaky bacon, ijsbergsla en een mayonaise-mosterddressing. Vult goed en is in een minuut klaar.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties: 1 pers.
Gang: lunch
Keuken: Internationaal
calorieën: 685
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 100 g ijsbergsla
  • 2-3 eieren hardgekookt, in plakjes
  • 6-8 plakken streaky bacon
  • 2 el mayonaise zonder suiker
  • ½ tl mosterd
  • 1 druppel ketchup

Method
 

  1. Snij de gekookte eieren in plakjes, bijvoorbeeld met een eiersnijder.
  2. Knip de streaky bacon met een schaar in kleine reepjes.
  3. Doe alle ingrediënten in een kom en roer alles goed door.

Notities

Let op met de ketchup: die is niet koolhydraatarm, dus echt niet meer dan een klein druppeltje. Dat is genoeg om subtiel wat smaak toe te voegen.