Ga terug
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties: 18 koekjes
Gang: snack

Ingrediënten
  

  • 200 g gemengde noten ongezout en ongebrand (Lidle)
  • 200 g zonnebloempitten
  • 1 tl vanillepoeder géén vanillesuiker!
  • 1 banaan(en)
  • 1 el (wijnsteen) bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • 1 handje rozijnen

Method
 

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Mix de noten en zonnebloempitten in een sterke blender of keukenmachine tot meel.
  3. Voeg de rest van de ingrediënten toe, uitgezonderd de rozijnen, en laat het draaien tot het een stevige substantie is geworden.
  4. Meng de rozijnen erdoorheen, vorm er koekjes van en leg die op een bakblik bekleed met bakpapier. Zorg dat de rozijnen niet teveel aan de buitenkant zitten ivm verbranden.
  5. Plaats de koekjes in de oven en bak ze in circa 15 minuten gaar.

Notities

Neem 2 koekjes als tussendoortje.