Ingrediënten
Method
- Snij het vlees in kleinere stukken en kruid deze met zout en peper.
- Bak het vlees kort aan in wat roomboter en haal ze uit de pan.
- Snij de uien in ringen, de wortels in stukjes van circa 1 cm en pers de knoflook.
- Bak het allemaal kort aan in wat roomboter en voeg het vlees er weer bij.
- Roer de tomatenpuree erdoor en breng het geheel met het water, het bouillonblokje en de laurierblaadjes aan de kook.
- Sudder het stoofpotje op een laag vuur in circa 2 uur gaar.
- Bereid intussen de rijst of bloemkoolrijst en serveer dat erbij.
Notities
Wil je zo min mogelijke koolhydraten eten vervang dan de rijst door bloemkoolrijst. Hier kan je het recept vinden.