Ga terug

Zalmtartaartje

Verse zalmtartaar met kappertjes, lente-ui, dille en een pittige wasabi-citroendressing. Mooi als voorgerecht of lunch.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties: 2 pers.
Gang: diner, lunch, visgerecht, voorgerecht
Keuken: Frans
calorieën: 385
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 200 g zalmfilet
  • 2 bos of lente uitjes
  • 2 el kappertjes
Dressing
  • 2 tl wasabi
  • 1 el olijfolie
  • 1 el dille Tip: verkrijgbaar in een potje bij de diepvriesafdeling!
  • 3 el citroensap
  • 2 el mayonaise suikervrij
Serveren met
  • groene salade naar smaak
  • rijstwafel of speltcracker

Method
 

  1. Snij de zalmfilet in kleine blokjes en de bosuitjes in ringetjes en meng alles met de kappertjes.
  2. Meng alle ingrediënten van de dressing met elkaar en roer deze door de zalmfilet.
  3. Gebruik een kookring om hem in een mooie vorm te serveren of gebruik een kopje bekleed met huishoudfolie.
  4. Serveer het zalmtartaartje met een salade en eventueel een cracker of rijstwafel erbij.