Snij de zalmfilet in kleine blokjes en de bosuitjes in ringetjes en meng alles met de kappertjes.

Meng alle ingrediënten van de dressing met elkaar en roer deze door de zalmfilet.

Gebruik een kookring om hem in een mooie vorm te serveren of gebruik een kopje bekleed met huishoudfolie.

Serveer het zalmtartaartje met een salade en eventueel een cracker of rijstwafel erbij.