Verwarm de oven voor op 180 graden.

Schil de zoete aardappelen, snij ze in stukjes en kook ze 5 minuten voor.

Vet een ovenschaal in en leg onderin de spinazie

Daaroverheen de zalm en de zoete aardappelen.

Kluts de eieren los met het room en de Hüttenkäse en breng op smaak met zout en flink wat peper.

Verdeel dit over de schotel en plaats de schaal voor 30 minuten in de oven.