gezond weekmenu
courgette(s) ei(eren) geraspte (geiten)kaas kip of kalkoen filet knoflook olijfolie peper, zout & knoflookpoeder speltmeel ui(en) diner lunch vleesgerecht

Courgette fritters

gezond weekmenu
Courgette fritters
Stemmen: 3
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Boodschappenlijstje
Porties Prep Tijd
1 pers. 15 min.
Kook Tijd
5 min.
Porties Prep Tijd
1 pers. 15 min.
Kook Tijd
5 min.
gezond weekmenu
Courgette fritters
Stemmen: 3
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Boodschappenlijstje
Porties Prep Tijd
1 pers. 15 min.
Kook Tijd
5 min.
Porties Prep Tijd
1 pers. 15 min.
Kook Tijd
5 min.
Ingrediënten
Porties: pers.
Instructies
  1. Rasp de courgette fijn, doe het in een zeef, bestrooi met zout en laat het even uitlekken.
  2. Leg het daarna in een theedoek en wikkel die strak om er nog meer vocht uit te persen.
  3. Meng de uitgelekte rasp met het knoflook, uitje, losgeklopt ei en het meel in een kom en roer het tot een beslag.
  4. Voeg op het laatste de geraspte geitenkaas erdoor en breng het op smaak met zout en peper.
  5. Verwarm wat olijfolie in een koekenpan en bak er 4 grote porties van (een paar minuutjes per kant).
  6. Kruid de kip of kalkoen met peper, zout en knoflookpoeder en braad deze in een andere pan. Eet smakelijk!
Notities

Je kan de Fritters als een vervanging zien voor aardappels, maar omdat ze bestaan uit voornamelijk groente en een beetje kaas kan het bijna als een volledige maaltijd worden gezien (bijvoorbeeld als lunch gerecht). Ook lekker bij de bbq of als je kleinere schijfjes maakt om een keer te gourmetten.

Boodschappenlijstje

Over de auteur

Evelina Zinger

Naast het bloggen over alle thema's rond gezond leven coach ik ook (individueel en in groepsverband) over bewustwording in de breedste zin van het woord en geef ik workshops en lezingen. Deze combinatie geeft me heel veel voldoening.

In mijn vrije tijd lees ik graag: spirituele boeken met thema’s over bewustwording zoals: alles heeft een reden, je kunt overal van leren etc. maar ook management boeken (in de trant van: Hoe haal ik het beste uit mezelf, ondernemen met passie etc.). Ook ik leer elke dag weer bij en dat deel ik graag via Gezondblog!

Reageer

Klik hier om een reactie te plaatsen

Dit ben ik!

Artikelplaatsing op Gezondblog?

Gezondblog bereikt de doelgroep die gezondere en bewustere keuzes willen maken. Wil je een artikel plaatsen? Neem dan contact op met: evelina@gezondblog.nl

 

KokenKoken

Populaire onderwerpen

koolhydraatarm dieet