| Porties | Prep Tijd |
| 2 pers. | 20 min. |
|
|
|
Ingrediënten
- 400 g kikkererwten uit blik
- 2 teentjes knoflook
- 3 el boekweitmeel
- 1 tl (wijnsteen) bakpoeder
- 2 el bladpeterselie
- 1 el verse koriander
- 1 el komijnpoeder
- 1 ui(en)
Serveren met:
Porties: pers.
Instructies
- Snij de kruiden fijn en snipper het uitje.
- Maal de kikkererwten in de blender, keukenmachine of met een staafmixer fijn en voeg alle andere ingrediënten toe.
- Het moet een stevig mengsel worden, is het nog wat nat, doe er dan nog wat meer boekweitmeel bij.
- Vorm er balletjes of burgers van en bak deze in wat olijfolie.
- Serveer de balletjes/burgers met wat veldsla en aioli.
Notities
Een lekker recept als je huisgenoten aan de broodjes shoarma willen. Maar pas op dat ze deze niet onder je neus vandaan eten! Je kan dit natuurlijk ook voor je hele gezin maken en dan een pitabroodje erbij serveren. Hier vind je een recept voor aioli, koop je er eentje kant en klaar let dan op dat er geen suiker of overbodige e-nummers inzitten.
Reageer