| Porties | Prep Tijd |
| 4 pers. | 15 min. |
|
|
|
Ingrediënten
- 500 g zalmfilet
- gras roomboter om in te bakken
ansjovis botersaus
- 3 el gras roomboter
- 3 el olijfolie
- 7 ansjovis uit blik
- 2 el kappertjes
- 1 el verse bieslook
Serveren met
Porties: pers.
Instructies
- Bak de zalmfilets in wat roomboter 4 minuten per kant zodat ze van binnen nog iets roze zien.
- Kook in de tussentijd de pasta of maak courgette pasta (zie link naar recept onder dit recept).
- Smelt de roomboter in een koekenpan, voeg de olijfolie en de ansjovis erbij en laat de ansjovis hierin oplossen door met een vork ze wat los te maken.
- Voeg de kappertjes toe aan de boter en schenk de saus over de vis, knip er nog wat bieslook overheen.
- Breng de pasta op smaak met een goede olijfolie, peper en zout en serveer deze met de zalm.
Notities
Hier kan je het recept vinden voor de courgetti.
Reageer