(geiten)kaas bos of lente uitjes cherrytomaatjes ei(eren) geraspte geiten- of pecorino kaas peper & zout pijnboompitjes spekreepjes spinazie diner lunch ontbijt vegetarisch

Gevulde omelet

Last Updated on: 17th maart 2017, 11:28 am

Gevulde omelet
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Boodschappenlijstje
Porties Prep Tijd
1 pers. 10 min.
Kook Tijd
5 min.
Porties Prep Tijd
1 pers. 10 min.
Kook Tijd
5 min.
Gevulde omelet
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Boodschappenlijstje
Porties Prep Tijd
1 pers. 10 min.
Kook Tijd
5 min.
Porties Prep Tijd
1 pers. 10 min.
Kook Tijd
5 min.
Ingrediënten
Porties: pers.
Instructies
Stap 1
  1. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan.
Stap 2
  1. Bak van de eieren een grote omelet.
  2. Bak intussen in een andere pan de spekjes uit en haal ze uit de pan.
  3. Bak de gewassen spinazie daarna in het bakvet en giet het overtollige water af.
  4. Leg de omelet op een bord en beleg hem met de uitgelekte spinazie, de uitgebakken spekjes, de geitenkaas, ringetjes lenteui en de pijnboompitjes.
  5. Breng het verder op smaak met peper en zout.
  6. Rol de omelet op en bestrooi met geraspte Parmezaanse of geitenkaas.
Notities

Je kunt ook gerookte kip stukje gebruiken als je bijvoorbeeld aan het detoxen bent.

Boodschappenlijstje

Over de auteur

Evelina Zinger

Naast het bloggen over alle thema's rond gezond leven coach ik ook (individueel en in groepsverband) over bewustwording in de breedste zin van het woord en geef ik workshops en lezingen. Deze combinatie geeft me heel veel voldoening.

In mijn vrije tijd lees ik graag: spirituele boeken met thema’s over bewustwording zoals: alles heeft een reden, je kunt overal van leren etc. maar ook management boeken (in de trant van: Hoe haal ik het beste uit mezelf, ondernemen met passie etc.). Ook ik leer elke dag weer bij en dat deel ik graag via Gezondblog!

Reageer

Klik hier om een reactie te plaatsen

Gezondblog.nl

Gezondblog wil lezers stimuleren voor een gezondere en bewustere ‘lifestyle’ met als doel dat je je lekker in je lijf gaat voelen.

Het gaat er in onze beleving om dat je tevreden bent met hoe je eruit ziet van binnen en van buiten. En dat er een goede balans is tussen werken en ontspannen en tussen gezond eten en bewust genieten.

Lees meer over de redactie van Gezondblog.nl