Last Updated on: 3rd december 2016, 09:45 am
- 2 eidooiers op kamertemperatuur
- 2-3 tl citroensap
- peper & zout
- 200 ml olijfolie
- Doe de eidooiers met het citroensap in een grote glazen schaal
- Klopt dit goed door met een garde of in een keukenmachine
- Voeg de olie druppelsgewijs toe en blijf goed roeren
- Breng het op smaak met zout en peper
- Maak een glazen pot steriel door hem even uit te koken in een pan water en laat deze afkoelen
- De mayonaise is 3 tot 5 dagen houdbaar in de koelkast
- Eventueel verder op smaak te brengen met mosterd, knoflook, kerriepoeder of wat jij lekker vindt!
Reageer