gezonde weekmenus
broccoli courgette(s) currypasta grote garnalen knoflook kokosmelk verse koriander diner visgerecht

Noodles met garnalen

Ik ben gek op mijn spiraalsnijder! En zeker om courgettes tot sliertjes te creëren. Courgettes hebben van zichzelf geen uitgesproken smaak dus je kunt ze gebruiken om alle soorten pasta’s of noodles te vervangen. Ik ga altijd uit van 1 courgette per persoon. Voor tafelgenoten zou je er eventueel ook gewone noodles bij kunnen serveren.

gezonde weekmenus
Noodles met garnalen
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Recept Afdrukken
Boodschappenlijstje
Servings Prep Time
2 pers. 15 min.
Cook Time
5 min.
Servings Prep Time
2 pers. 15 min.
Cook Time
5 min.
gezonde weekmenus
Noodles met garnalen
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Recept Afdrukken
Boodschappenlijstje
Servings Prep Time
2 pers. 15 min.
Cook Time
5 min.
Servings Prep Time
2 pers. 15 min.
Cook Time
5 min.
Ingredients
Servings: pers.
Instructions
  1. Snij de courgettes met een spiraalsnijder tot sliertjes (heb je geen spiraalsnijder, dan eerst met een kaasschaaf in de lengte in plakken en dan in reepjes).
  2. Meng de garnalen met de olie en de knoflook en laat dat even staan.
  3. Blanceer de broccoli voor 3 minuten in een pan gekookt water.
  4. Breng de kokosmelk aan de kook en voeg de currypasta toe, roer tot de pasta in zijn geheel is opgelost.
  5. Roerbak de garnalen kort.
  6. Roer de noedels en de broccoli door de currysaus.
  7. Serveer de noedels met de garnalen en wat blaadjes koriander.

Over de auteur

Evelina Zinger

Naast het bloggen over alle thema's rond gezond leven coach ik ook (individueel en in groepsverband) over bewustwording in de breedste zin van het woord en geef ik workshops en lezingen. Deze combinatie geeft me heel veel voldoening.

In mijn vrije tijd lees ik graag: spirituele boeken met thema’s over bewustwording zoals: alles heeft een reden, je kunt overal van leren etc. maar ook management boeken (in de trant van: Hoe haal ik het beste uit mezelf, ondernemen met passie etc.). Ook ik leer elke dag weer bij en dat deel ik graag via Gezondblog!

Reageer

Klik hier om een reactie te plaatsen

Dit ben ik!

Artikelplaatsing op Gezondblog?

Gezondblog bereikt de doelgroep die gezondere en bewustere keuzes willen maken. Wil je een artikel plaatsen? Neem dan contact op met: evelina@gezondblog.nl

 

Zelf chocolade maken

Populaire onderwerpen

koolhydraatarm dieet