Last Updated on: 12th april 2017, 02:47 pm
| Servings | Prep Time |
| 4 pers. | 15 min. |
|
|
|
Ingredients
- 300 g blikje tonijn op water
- 100 g zongedroogde tomaatjes
- 50 g pijnboompitjes
- 150 g feta
- 2 el kappertjes
- 150 g rucola sla
- 4 stengels bleekselderij
- 150 g geraspte (geiten)kaas
- olijfolie
- verse peper
- 400 g speltpasta of 4 courgettes voor spiraalpasta
Servings: pers.
Instructions
- Kook de speltpasta volgens gebruiksaanwijzing van het pak of maak de courgetti klaar (link naar recept staat onderin).
- Snij intussen de tomaatjes klein.
- Bak de pijnboompitjes in een droge koekenpan licht bruin.
- Voeg de uitgelekte tonijn, de tomaatjes kappertjes en de blokjes feta kaas toe en verwarm het kort.
- Hussel de gekookte pasta er doorheen en vermeng het met de rucola sla zodat deze iets slinkt, breng op smaak met een flinke scheut olijfolie en de peper.
- Strooi op het bord de bleekselderij en de geraspte kaas overheen.
Recipe Notes
Hier kan je het recept vinden voor de courgetti.
heerlijk gerecht weer opnieuw!!